Emission 64 : Monsieur Chollet La startup Néolabel

Bonjour

Tout simplement c’est un coffret de jeu, donc, qui comporte quatre bouteilles de 37.5 cl. Ce sont des bouteilles de vins qui sont anonymisées, on a retiré les étiquettes et on les a remplacé par des numéros, et dans ce coffret vous trouverez les fiches d’indices qui vous permettent de découvrir quelles sont les cépages qui se cachent derrière chacune de ces bouteilles.

Alors, première chose le coffret ne s’adresse pas forcement à des…

Exactement. c’est vraiment un coffret qui s’adresse à monsieur tout le monde, les fiches d’indices permettant de guider l’utilisateur, le consommateur. Et en ce qui concerne l’autre deuxième question c’était ??

Le premier coffret c’est effectivement un coffret de vins, qu’on a produit avec l’aide d’un partenaire vigneron, c’est le premier coffret on va étendre aujourd’hui c’est une gamme unique qui va s’étendre avec le coffret de vins rouge puis d’autres produits comme du chocolat, du café ou de la bière.

Effectivement on été était coaché par un incubateur celui de l’école hôtelière de Lausanne. L’incubateur c’est un accélérateur d’idée, c’est une structure permet d’accueillir de jeunes entrepreneurs et de les aider à mettre en place.. à tangibiliser finalement leur idée parce que c’est toujours difficile d’avoir une idée, d’en faire une société qui doit forcément générer un revenu d’une façon à permettre à ces employés de vivre.

Aujourd’hui seuls les fondateurs sont les employés de la structure, il est prévu dans un futur relativement proche d’avoir des employés pour simplement soutenir l’augmentation de l’activité.

Donc, j’ai eu l’occasion déjà de participer à la création de deux société anonymes à Genève c’est la troisième structure aujourd’hui que je mets en place avec toujours la même motivation mais un nouvel associé Pierre Kohn avec qui aujourd’hui on a vraiment la motivation de relever ce nouveaux défi, de porter la dégustation de produit à l’aveugle sur la table de tout le monde.

L’idée elle est venue de plusieurs produits qu’on avait identifié sur le marché et puis finalement on a mélangé ces produits on disant bon voilà on aime les vins on aime la dégustation on a déjà les coffrets qui existent mais qui sont adressés peut être soit des professionnels, on voulait que ça soit accessible à tout le monde donc on les a modifiés et on est arrivé après plus de deux ans au produit qui est en vente aujourd’hui sur notre site internet.

Aujourd’hui les réseaux sociaux effectivement on ne peut plus s’en passer, c’est un vecteur de promotion qui est nécessaire Facebook, internet est notre support principal de vente mais aujourd’hui un produit comme le vin, il est important que le consommateur puisse toucher, un aspect important.

Exactement. Donc dans un premier temps on se base uniquement sur une vente par internet puis dans un deuxième temps au travers des partenaires, distributeurs qui pourront mettre déjà le produit en vente sur un étalage.

le marché actuellement est un marché suisse romand effectivement et puis on prévoit notamment avec l’incubateur potentiellement de développer des produits sur des nouveaux marchés déjà le marché suisse allemand et pourquoi pas les marchés étrangers . les problématiques de douane sont relativement complexe donc on se concentre essentiellement sur notre nation qui est déjà relativement complexe du fait de ces différentes langues.

je pense que avant tout une fois qu’on a une idée qu’on a motivation de porter cette idée à du concret, il faut regarder autour de soi puisqu’il y a énormément des structure qui permettent d’accueillir et de coacher des jeunes entrepreneurs quelque soit le ponton qu’il soit lié aux activités économiques cantonales ou fédérales, il y a des structures qui permettent de nous accompagner et c’est vrai aujourd’hui il est important le réseau ; aujourd’hui extrêmement important. Ça serait mon conseil regardez autour de vous parlez écoutez et adressez vous à des personnes susceptibles de vous accompagner puisqu’aujourd’hui un projet tout seul c’est illusoire.